大学芋風（きなこ）
≪材料≫
さつま芋・・・適量
きな粉・・・適量
揚げ油
砂糖・・・きな粉の1割程度
≪作り方≫
1.さつま芋を食べやすい大きさに乱切りし、水につけてあく抜きをする。
2.きな粉と砂糖を混ぜておく。
3.油を熱しさつま芋を揚げる。
4.揚げたさつま芋を軽く油切りし、熱い間にきな粉をまぶす。
さつま芋・・・適量
きな粉・・・適量
揚げ油
砂糖・・・きな粉の1割程度
1.さつま芋を食べやすい大きさに乱切りし、水につけてあく抜きをする。
2.きな粉と砂糖を混ぜておく。
3.油を熱しさつま芋を揚げる。
4.揚げたさつま芋を軽く油切りし、熱い間にきな粉をまぶす。
